實現品種普及換代推動種質資源創新

我省用『小』雜糧做『大』文章

　　近日，黑龍江省重點研發計劃『主要雜糧雜豆優質新品種選育與綠色輕簡高效生產技術研究與示范』項目啟動。項目負責人、國家谷子高粱產業技術體系崗位科學家、省農科院科研處處長焦少傑研究員表示，雜糧雜豆種質資源創新和產業融合發展，要在雜糧雜豆新品種選育及配套栽培技術上取得重要突破，不僅要實現雜糧雜豆品種普及和換代，還要創新配套栽培技術模式，為產業化生產提供科技支橕，力爭讓『小』雜糧也能做出『大』文章。

　　省農科院副院長來永纔研究員介紹，要增強雜糧生產和產業需求的契合度，全力做好技術和市場的有效對接，為農業種植結構調整、產業化發展提供科技支橕。未來，省農科院不僅要在雜糧品種和栽培技術上取得突破，還要放眼世界，與企業聯合打造黑龍江省出口創匯特色品牌。

　　黑龍江省科技廳、省農科院、東北農業大學和八一農墾大學的專家、課題負責人參加了啟動儀式，與會代表還現場觀摩了高粱輕簡化栽培技術示范田基地。在示范基地，由省農科院育種所選育的『龍雜號』系列高粱品種染紅了滿山遍野，沈甸甸的高粱穗在萬裡晴空下分外喜人。與其他作物相比，高粱具有抗旱、抗澇、耐鹽鹼、耐瘠薄等多重抗逆性，更適於在乾旱、半乾旱、鹽鹼地區等中、低產田種植，比較效益高。同時，高粱也是白酒釀造中使用的主要原料。

　　另外，黑龍江高粱生長後期晝夜溫差大的環境特點，有利於淀粉的合成和積累，高淀粉為高出酒率奠定了基礎。釀造專用高粱籽粒中還含有1%-2%的單寧，在發酵過程中可形成特殊的多酚類芳香化合物，賦予白酒特有的香味靈魂。