秋菜『老三樣』賣出『新花樣』

懂『網事』、會分銷、守文明，『新菜農』用行動唱響哈爾濱秋之禮贊

　　哈爾濱冬天的腳步，伴隨著秋菜進城悄然臨近。在國慶假期，哈爾濱迎來一年中的『第四季』——秋菜季。收拾乾淨提高『顏值』、上網發布吸引顧客、搜集做法精心推薦……披星戴月進城賣菜的『新菜農』，不僅傳承著一代代秋菜售賣人吃苦耐勞、服務市民的優良傳統，還懂『網事』、會分銷、守文明，用行動唱響哈爾濱秋之禮贊。

　　披星戴月 貨車就是他們臨時的『家』

　　10月4日深夜，哈爾濱室外氣溫低至-1℃。在南崗區中興街街口，55歲的菜農老范與妻子蜷縮在貨車駕駛室裡。裝滿大蔥的大貨車，就是老范兩口子臨時的『家』。

　　好在大貨車駕駛座後面還有一排長椅，夫妻二人可以輪流躺在上面蓋著棉衣睡一會兒。說是睡，其實就是打個盹，『實在太冷了，睡不著，就迷糊一下』。老范不時提醒妻子：『下車跑一跑，跺跺腳，暖暖身，別睡得太死。』

　　星光就在老范頭頂，可他卻無暇望一眼。老范是南崗區紅旗鄉五一村菜農，大蔥是他自家種植的。進城前兩天，老范兩口子傍晚賣完菜就回家，但要凌晨1點多就裝菜出發進城。4日晚雖然降溫，但車上還有一些大蔥沒賣完，兩口子就決定在車上守夜，第二天一早把車上的大蔥賣光再回家。

　　老范家的大蔥，蔥白長、蔥杆實、品相好，每斤售價1.2元，很搶手。『這一宿沒白熬，一大早就賣空了。』老范很高興。

　　同樣的價格，怎樣纔能賣得好？老范不僅通過微信發布消息引來飯店、食堂等大買家，還不辭辛苦與妻子一起對大蔥進行二次包裝，整理得乾乾淨淨提昇賣相。

　　銷售火爆 『大買家』一次團購600斤白菜

　　在香坊區司徒街一帶賣白菜的雙城農民劉玲是『80後』，她的白菜比老范的大蔥賣得還快，不僅車下是人，車上也是人，感覺買主都在『搶』。

　　原來，劉玲的白菜不僅『顏值』高，口感也好，每斤賣0.45元，顛覆了每斤0.6元的市場平均價。

　　一位從群力趕來的『大買家』團購了600斤白菜，僅裝袋和稱重就讓劉玲忙活了半個多小時，其他買菜人只能跳上菜車『自助選菜』。

　　由於是自家種的菜，劉玲在選品格外上心，都以中小顆為主，順應三四口之家的需求。她說，今年哈爾濱人買白菜的勁頭十足，團購的非常多。

　　在-1℃的夜裡，劉玲也是『守夜人』。她不僅晚上沒怎麼合眼，連早飯都沒顧得上吃。『銷售太火爆了，我馬上再回去裝菜，下午回來再賣一車。』臨走時，劉玲把地上的菜葉打掃得乾乾淨淨。

　　事實上，街銷只是一種方式。『菜二代』劉玲還有團隊和分銷商，會把白菜裝包送往一些生鮮店。

　　上網搜集 把精選『土豆菜』推薦給買主

　　連續四年，呼蘭農民老郭夫妻倆和父母都在這個時節進城賣土豆。

　　今年『十一』突然降溫，老郭看著父母在寒風中幫他忙前忙後賣土豆，心裡過意不去。為了不讓父母太折騰，他選擇在離家不太遠的松北區松浦大道附近的小市場賣土豆，這樣可以讓父母晚上坐上公交車回家，老郭和妻子則留下來守夜。

　　與老范和劉玲的秋菜自產自銷不同，老郭賣的土豆是從蔬菜批發市場進的貨，『尤金885』土豆個頭大、產量高、外形好、耐運輸，45元一袋，半袋也賣。10月6日一早，老郭新上的一車土豆已經售空。『雖然沒有白菜、大蔥賣得快，但賣土豆不操心，不用收拾葉子。』老郭說。

　　老郭的銷售絕活兒是『懂技術』。雖然不種土豆，但年年賣土豆，他對土豆了如指掌。賣土豆時，他會介紹『尤金885』的優點，指導買主如何儲存、怎樣食用。人不多時，他還會打開『小紅書』，把他精選的『土豆菜』推薦給買主，收獲了不少回頭客。

　　數據顯示，哈市今年秋菜播種面積為23.62萬畝，其中，種植面積較大的品種有白菜7.16萬畝、大蔥2.62萬畝、蘿卜1.46萬畝、胡蘿卜0.89萬畝。按照時令，哈市秋菜集中銷售期為10月1日至10月25日。