11日，黑龍江省疾病預防控制中心發布夏季預防蘑菇中毒提示。蘑菇因其營養價值高，味道鮮美，深受人們喜愛。隨著夏季氣溫昇高，雨水增多，野生蘑菇生長迅速，人們出游采摘活動增多的同時，因誤采誤食野生蘑菇引發中毒的情況也時有發生。

　　毒蘑菇中毒最常見的臨床表現是胃腸道反應，即中毒後主要表現為強烈的惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉，致死率較低，容易恢復；有些中毒還可以引起溶血、急性肝損害、急性腎衰竭，危害較大，且嚴重者可致死；另外還會引起神經性中毒、橫紋肌溶解，最終導致血尿或蛋白尿。

　　目前最有效的毒蘑菇鑒別方法是形態學鑒定，較復雜的形態學鑒定方法普通群眾難以掌握，但可以了解地區常見毒蘑菇圖片圖譜來提高識別能力。

東北地區常見毒蘑菇

　　還有部分人依靠民間方法來鑒別，其中存在很大誤區。例如：

　　1.鮮艷的蘑菇有毒，顏色暗淡的蘑菇沒毒

　　錯！根據顏色不能簡單判定蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是顏色鮮艷的食用菌，而灰白色的灰花紋鵝膏菌是劇毒蘑菇。

　　2.長在潮濕處或家禽糞便上的蘑菇有毒，長在松樹下等清潔地方的蘑菇無毒

　　錯！乾淨的樹下一樣可以長毒蘑菇，比如鵝膏、紅菇中的一些有毒種類就生長在松林中。

　　3.毒蘑菇與銀器、生姜、大蒜、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無毒

　　錯！ 『銀針驗毒』是小說和電視的情節，可以驗砷化物(比如砒霜)、硫化物，但蘑菇毒素多為生物鹼，不能與銀器發生化學反應，所以不會發生顏色變化。

　　4.表面粗糙、突起，菌柄有環或有菌托的蘑菇纔是有毒的

　　錯！許多毒蘑菇並沒有上述這些特征，比如劇毒的毒粉褶蕈。

　　5.毒蘑菇做熟就沒有毒了

　　錯！ 毒蘑菇的毒素毒性穩定且耐熱，一般烹調方法根本無法破壞，加入其他的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破壞其毒性。

　　最有效的預防蘑菇中毒的方法：不自行采食野生蘑菇；不購買來源不明、辨識不清種類的野生蘑菇；不食用混雜的野生蘑菇等。

　　如果食用蘑菇後，很快出現惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等表現，懷疑是毒蘑菇中毒，必須馬上就醫，不能拖延，否則就可能會錯失最佳治療期，引起昏迷乃至死亡等嚴重後果。

　　如果有食用的蘑菇圖片或剩餘蘑菇樣品，最好一並帶到醫院，可以幫助醫生准確判斷蘑菇種類和中毒類型，並有針對性地實施救治。